Il mese di agosto conclude la raccolta dei mirtilli e apre quella delle pomacee che si apre proprio con le pere.

Pere William

Inizia la stagione di raccolta delle Pomacee, intorno alla seconda settimana di agosto; viene conservato in cella frigo dove può rimanere fino a fine anno. Con le pere meno belle produciamo: succo e polpa di pera bio pacioc ‘d pruss senza zucchero

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