Mele Gala Schniga

La Gala è la prima varietà raccolta tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, quando, molto dolce e croccante, ci fa tornare la voglia di mela dopo la frutta estiva. Di colore rosso striato in genere, la varietà Schniga, particolarmente adatta alla coltivazione biologica, presenta una buona uniformità di colore rosso intenso. Purtroppomele di cascina bonetto è una varietà, come la Golden, abbastanza sensibile alla ticchiolatura, malattia fungina della buccia, che però non ne compromette la conservabilità , solo lo rende meno “presentabile”. La conservazione nelle nostre celle non riesce ad evitare la tendenza diventare farinosa verso i primi freddi, quindi è la prima mela di cui si esauriscono le scorte già in autunno.