LE VERDURE DI DAMIANO

Dopo il diploma di perito agrario, Damiano si sta dedicando alle colture orticole. La stagione estiva ha visto una ottima produzione di pomodori, melanzane, fagiolini, patate e tanti zucchini con i loro bellissimi fiori di zucca. Quella invernale, iniziata in anticipo per il caldo autunnale intenso, ha già prodotto moltissimi broccoli, e sta procedendo con cavoli, sia cappucci che verze, […]

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I TRASFORMATI

Nel tempo abbiamo realizzato una linea di trasformati della nostra frutta senza zuccheri aggiunti. SUCCO DI MELA il fuoriclasse tra i nostri prodotti, realizzato con spremitura di una miscela di Antiche Mele Piemontesi ed altre varietà miste, ottimo fresco d’estate e caldo d’inverno, aggiungendo qualche spezia nel pentolino… ACETO DI MELE Il succo, dopo la fermentazione alcoolica, compie quelle acetiche […]

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Mele Antiche

Oltre alle varietà più commerciali che vengono coltivate nei nostri frutteti, grande importanza rivestono le Antiche Mele Piemontesi Presidio Slow Food. Alla fine del decennio scorso, l’azienda ha ingrandito le superfici dedicate ai frutteti, e con l’adesione all’Associazione, incrementato la coltivazione di vecchie varietà già presenti in azienda, dedicandovi una parte dei nuovi impianti. Le Antiche Mele rappresentano un’estensione dell’esperienza […]

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