I TRASFORMATI

Nel tempo abbiamo realizzato una linea di trasformati della nostra frutta senza zuccheri aggiunti.

SUCCO DI MELA Presidio Slow Food: il fuoriclasse tra i nostri prodotti, realizzato con spremitura di una miscela di Antiche Mele Piemontesi ed altre varietà miste, ottimo fresco d’estate e caldo d’inverno, aggiungendo qualche spezia nel pentolino…

ACETO DI MELE Presidio Slow Food: il succo, dopo la fermentazione alcoolica, compie quelle acetiche e si trasforma in un aceto delicato e robusto al tempo stesso con un grado di acidità intorno al 5%

SUCCO DI MIRTILLO 100% mirtillo … niente di aggiunto, niente da aggiungere… da provare!!

I PACIOC questo è il nome delle nostre composte, frutta cotta e pastorizzata, ottime sul pane o a cucchiaiate. Dato che non contengono zuccheri aggiunti, la loro conservazione è breve: se in una settimana il barattolo non finisce… finisce dentro l’impasto di una torta!! Sono al momento disponibili:

  • PACIOC MES&MES: 50%mele 50%pere
  • PACIOC A TOC: 100%mela renetta a pezzettoni
  • PACIOC RUSNENT: 100%mela Grigia di Torriana Presidio Slow Food
  • PACIOC ‘D PRUSS: 100%pere William
  • PACIOC DI MIRTILLO PURO: 100%mirtillo ESAURITO
  • PACIOC DI FRAGOLE: 60%fragole 40%renette ESAURITO
  • PACIOC DI FICHI: 100% fichi
  • PACIOKIWI: 70%kiwi 30%mela