I TRASFORMATI
Nel tempo abbiamo realizzato una linea di trasformati della nostra frutta senza zuccheri aggiunti.
SUCCO DI MELA Presidio Slow Food: il fuoriclasse tra i nostri prodotti, realizzato con spremitura di una miscela di Antiche Mele Piemontesi ed altre varietà miste, ottimo fresco d’estate e caldo d’inverno, aggiungendo qualche spezia nel pentolino…
ACETO DI MELE Presidio Slow Food: il succo, dopo la fermentazione alcoolica, compie quelle acetiche e si trasforma in un aceto delicato e robusto al tempo stesso con un grado di acidità intorno al 5%
I PACIOC questo è il nome delle nostre composte, frutta cotta e pastorizzata, ottime sul pane o a cucchiaiate. Dato che non contengono zuccheri aggiunti, la loro conservazione è breve: se in una settimana il barattolo non finisce… finisce dentro l’impasto di una torta!! Sono al momento disponibili:
- PACIOC A TOC: 100%mela renetta a pezzettoni IN ARRIVO
- PACIOC RUSNENT: 100%mela Grigia di Torriana Presidio Slow Food
- PACIOC ‘D PRUSS: 100%pere IN ARRIVO
- PACIOC DI MIRTILLO PURO: 100%mirtillo
- PACIOC DI FRAGOLE: 70%fragole 30%mele
- PACIOKIWI: 70%kiwi 30%mele